سلامة الغذاء تكثف الرقابة على محلات اللحوم استعدادًا لعيد الأضحى

 أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف حملاتها الرقابية والتفتيشية على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعربات النقل بمختلف المحافظات، استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بهدف التأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وأكدت الهيئة، في بيان رسمي، أن الحملات تستهدف متابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية وأساليب التداول السليم، مع التحقق من سلامة الذبائح وخلوها من أي علامات فساد ظاهري، بالإضافة إلى التأكد من وجود الأختام والمستندات التي تثبت إتمام الذبح داخل المجازر المعتمدة.
وأوضحت الهيئة أنها تواصل أيضًا جولاتها التفتيشية على المجازر المعتمدة لمتابعة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والإجراءات الصحية أثناء عمليات الذبح والتداول، تحت إشراف بيطري متخصص لضمان سلامة المنتجات المتداولة بالأسواق.
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، لما توفره من بيئة صحية وآمنة تحافظ على جودة اللحوم وتحمي المواطنين من الممارسات العشوائية التي قد تهدد الصحة العامة.
كما دعت المواطنين إلى شراء اللحوم من المنافذ الموثوقة والتأكد من وجود الأختام الرسمية على الذبائح، مع الالتزام بطرق الحفظ والتداول الصحيحة خلال فترة العيد.